yuri
::: عضو جديد :::
عدد المساهمات : 10
تاريخ الميلاد : 02/03/1986
تاريخ التسجيل : 23/03/2010
العمر : 38
 العمل/الترفيه : gfdgf
 المزاج : fgfgfg
 |  موضوع: كفتة داود باشا  الثلاثاء مارس 23, 2010 7:43 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير:
1/2 لحمة مفرومة
بصلةكبيرة أو بصلتين متوسطيتين
ملح وفلفل وكمون
ورشة كسبرة جافة
مقادير الصوص:
ملعقة زبدة او سمن نباتى او زيت
2بصلة كبيرة مقطعه جوانح
2 م ك
دقيق
صلصة بندرة
مرقةدجاج+ ماءمغلى ( أو شوربة)
ملح وفلفل
وبهار ورشة بابريكا
صنوبر محمر ( اختيارى)
الطريقة:
نحضر أولا الكفتة:
نبشر بصلة
كبيرة ونخلطها على اللحمة المفرومة والملح و الفلفل و الكسبرة
الجافة
والكمون ثم نشكلها باليد على هيئة كور ونضعها فى صينية مدهونه زيت
وندخلها
الفرن لمده 10دقائق او حتى تنضج ونتركها جانبا
فى هذا الوقت نحضر
الصوص نضع السمن ثم نضيف البصل المقطع جوانح ونقلب حتى
يشقر ويدبل ثم
نضيف الدقيق ونقلب حتى ينضج الدقيق ثم نضيف صلصلة الطماطم ثم
نحرك
ونضيف الشوربة ونترك المزيج حتى يتسبك قليلا ثم نضيف الكفتة المشوية
فى
الفرن ونقلب ونتركها معاها لمده 10دقايق تغلى مع الصوص ثم يضافالصنوبر
ويقلب
معها ثم تقدم ساخنه بجانب الازر بالشعيرية.
| |
|
