سلطة الباذنجان مع الفلفل الأحمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير:

* نصف كيلوغرام باذنجان.

* 1 كيلوغرام من الكوسا.

* حبتا بندورة

* 4 حبات فلفل أحمر.

* كوبان من الزيت للتحمير.

* 4 فصوص ثوم.

* ملعقة خل كبيرة.

* ملعقتا زيت نباتي.

* ملح وفلفل "حسب الرغبة".

طريقة التحضير:

* حمّري الباذنجان والكوسا في الزيت وضعيهما على ورق مطبخ.

* إشوي الفلفل حتى يلين ثم انزعي منه القشر.

* حمّري الفلفل في الزيت ثم ضعيه على ورق مطبخ.

* جهّزي صلصة الثوم بتحمير الثوم في الزيت النباتي ليصير لونه ذهبياً ثم أضيفي الخلّ والملح والفلفل.

* ضعي الخضار في طبق التقديم واسكبي فوقها الصلصة وصحتين.

تسلم ايدك
على الوصفه الحلوه

شكراااااا على الموضوع المميز
جزاك الله كل الخيرات
مزيدا من التطور والابداع
والتقدم والى الامام فقط نورتوووووو
تقبلو مروووري العطر