طريقة سهلة لعمل الكفتة الضانى المشوية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تكفى 4 اشخاص, مدة الاعداد 15 دقيقة, مدة الطهى ربع ساعة
المقادير:
نصف كيلو لحم ضأم من الفخذ مفروم فرما جيدا
1 بصلة متوسطة
1 فص ثوم مفرى
1 ملعقة صغيرة روز مارى
زيت زيتون لدهان الكفتة
ملح فلفل
لسلاطة الطماطم:
4 ثمرات من الطماطم الجامدة
1 بصلة حمراء تقطع حلقات
ربع كوب زيتون اسود مقطع ارباع
ورق ريحان
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
عصير ليمونة كبيرة
الطريقة:
< تفرم البصلة وتصفى من الماء ويتبل تفل البصلة بالملح والفلفل والروز مارى ويخلط لحم الضأن المفروم مع البصلة المتبلة ويضاف الثوم ويقلب المقدار جيدا باستخدام اليد حتى يمتزج اللحم مع التتبيل.
< يقسم اللحم الى 12 كرة ويترك داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة
< يشكل اللحم على الاسياخ الحديدية وتدهن الكفتة بزيت الزيتون ثم توضع على الشواية او تشوى الاسياخ على الفحم المتوهج ثم توضع فى ورق الومنيوم لمدة 5 دقائق.
< فى تلك الأثناء تجهز السلاطة: تخلط الطماطم مع البصل الزيتون والريحان وتتبل بالملح والفلفل وترش بالزيت وعصير الليمون وتقدم السلاطة مع الكفتة المشوية. [b]

كاان للابداااع هاهنا

لون رااائع

استمتعت بالتجول

بين كلماااته

فسلمت سلمت يمينك

ودمت بود

مررت من هنا فزرعت احرفي

GeeGee

» طريقة تحضير لحم العجل بالفليفلة المشوية
» وصفات الكفتة من مطابخ العالم العربي
» عمل ميدالية بحرف اسمك طريقة سهلة
» طريقة سهلة لتحضير الدجاج الناجدس
» طريقة تحضير بيكاتا الدجاج بطريقة سهلة