عاشق دمياط ::::عضو نشيط::::
عدد المساهمات : 84 تاريخ الميلاد : 05/01/1980 تاريخ التسجيل : 11/03/2011 العمر : 44 العمل/الترفيه : عادى
| موضوع: دجاج بالليمون وجوز الهند الثلاثاء أبريل 12, 2011 5:35 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 4/3 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري .
2/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون .
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج .
3 فصّ ثوم، مفرومة .
برش وعصير 1 حامضة صغيرة .
2 مكعب مرقة الدجاج .
2/1 1 كوب لبن طازج .
2 فلفل أخضر حار، منزوعة منهما البذور .
8 قطع أفخاذ دجاج .
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
2/1 1 كوب ماء .
3 ملعقة كبيرة مسحوق حليب جوز الهند .
3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة وطازجة .
يُمزج الكاري مع الهيل، والزنجبيل، والثوم، وبرش الحامض، وعصير الحامض، ومكعبيّ مرقة الدجاج واللبن، والفلفل الحار ضمن خلاط كهربائي، وتخلط المكونات لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تمتزج كافة المكونات جيداً.
توضع قطع الدجاج في وعاء ويضاف إليها مزيج اللبن ثم تخلط المكونات جيداً بعضها ببعض وتغطّى وتنقع لمدة 4 إلى 8 ساعات في الثلاجة.
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة وتستخرج قطع الدجاج من التتبيلة وتطهى على نار معتدلة الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً تقريباً.
يضاف الماء، ومسحوق حليب جوز الهند، وتتبيلة اللبن ثم تغلى المكونات وتغطّى وتُترك على نار هادئة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج مطهياً جيداً.
تضاف الكزبرة الطازجة ويُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
الملكة ::::احلى الخبراء::::
عدد المساهمات : 813 تاريخ الميلاد : 31/05/1985 تاريخ التسجيل : 06/02/2011 العمر : 38 العمل/الترفيه : مدير منتدى ملكة الشيكولاتة
| موضوع: رد: دجاج بالليمون وجوز الهند الجمعة أبريل 15, 2011 6:15 pm | |
| مشكور الله يعطيك ألف عافية | |
|
the lord walid المـديـر العـــام
عدد المساهمات : 331 تاريخ الميلاد : 11/09/1995 تاريخ التسجيل : 14/10/2009 العمر : 28 الموقع : http://hackernumbers.ahlamontada.com العمل/الترفيه : طالب ثانوي المزاج : goooooood
| موضوع: رد: دجاج بالليمون وجوز الهند الثلاثاء أبريل 26, 2011 7:16 pm | |
| شكراااااا على الموضوع المميز جزاك الله كل الخيرات مزيدا من التطور والابداع والتقدم والى الامام فقط نورتوووووو تقبلو مروووري العطر | |
|